Laboratorium Kuchni Molekularnej

Laboratorium Kuchni Molekularnej

W naszej szkole powstało Laboratorium Kuchni Molekularnej — miejsce, w którym nauka naprawdę ożywa! To przestrzeń, gdzie uczniowie mogą eksperymentować, obserwować fascynujące reakcje chemiczne i fizyczne , a przy tym tworzyć nowoczesne, zaskakujące formy kulinarne .

Podczas zajęć pracujemy z żelowaniem, emulsjami, pianami, sferami, a także z ciekłym azotem , który pozwala uzyskać efekty niemal niemożliwe do osiągnięcia w zwykłej kuchni. Każde ćwiczenie odkrywa, jak niezwykle zachowują się substancje w różnych warunkach — i robi to ogromne wrażenie!

Zajęcia prowadzi pani Joanna, nauczycielka chemii i fizyki, która z pasją wprowadza uczniów w świat nauki z zupełnie nowej perspektywy .

Jesteśmy dumni, że możemy działać w tak wyjątkowej, inspirującej przestrzeni — jedynej w swoim rodzaju .

Zapraszamy do obejrzenia naszych pierwszych eksperymentów!